Травяной чай, отвар или любой напиток, сделанный из настоя или отвара трав, специй, или другого растительного материала в горячей воде обычно не содержат кофеин. Эти напитки отличаются от содержащих кофеин чаев (черный, зеленый, белый, желтый, улун и т.д., которые готовятся из листьев чайного растения "Camellia Sinensis", прошедшего ферментативное окисление и сушку), а также от чая, в котором кофеин был удален. Кроме того, многие травяные чаи употребляются в лекарственных целях. Как и напиток, изготовленный из чайного куста "Camellia Sinensis", травяные чаи могут быть поданы горячими или холодными.
Первые упоминания о травяном чае датируются временами Древнего Египта и Древнего Китая. В Египте травяные чаи, такие как каркаде, из цветков суданской розы, очень популярны. Этот чай египтяне называют напитком фараонов, поскольку он обладает чудодейственными свойствами. Сладковатый с кислинкой напиток в охлажденном виде понижает кровяное давление, а в горячем, наоборот, может его повысить. Они подаются в "ahwas", что в европейской традиции переводится как кофейня.
Травяные чаи используются традиционной китайской медициной. Они очень популярны в укреплении здоровья, например, создано много рецептов, при помощи которых можно снизить высокий уровень холестерина. Китайский термин "лян ча", означает "чай охлаждения", и китайцы пьют его, чтобы остудить тело, когда оно перегрето из-за погоды или болезни.
В Шри-Ланке, травяные чаи используются с давних времен в традиционной народной медицине. Iramusu (Smilax regelii), Beli (Bael), Ranawara (Senna auriculata), Polpala (Aerva lanata), weniwel (Coscinium fenestratum), и kothala-himbutu (Salacia reticulata) являются одними из многих видов растений, используемых для лечения широкого спектра заболеваний. Широко используется Paspanguwa (в переводе "пять - частей") который является местным средством от простуды и лихорадки, содержащим Pathpadagam пять ингредиентов (Mollugo cerviana), Katuwelbatu (Solanum virginianum), Koththamalli (семена кориандра), Thippili (длинный перец), и Inguru (имбирь), часто подается с подсластителем - сахаром или неочищенный пальмовым сахаром. Травяные чаи часто используются из-за своих физических или лекарственных эффектов, как стимуляторы, релаксанты или седативные средства.
В травяные чаи могут входить свежие или сушеные цветы, листья, семена и корни. Чай готовят путем заливки кипятком растений или, погружая их в кипяток на протяжении нескольких минут. Семена и корни также можно варить на плите. Травяной чай, затем при желании подслащают. Многие компании производят травяные чаи в пакетиках для удобства заваривания.
Компания "Кофе по-киевски" предоставит травяные чаи на любой вкус, которые Вы можете заказать в нашем интернет - магазине. Также мы организуем доставку чая в Ваш офис, кофейню или в любую точку Киева бесплатно.
Заказывайте прямо сейчас или звоните нам по телефонам:
(098) 01-52-225